とは Menya-syo?
私のブログへようこそ ここでは、開業の方法、そして何よりも安定した収入を得るための方法について説明します。東京の郊外にある小さなカフェのディレクターをしている加納美紀と申します。
今からちょうど15年前、勉強がてら近所のカフェに料理人として入ったのが始まりです。だんだん仕組みがわかってきて、自分でビジネスをしようと思ったんです。その結果、自分を信じてくれるスポンサーが見つかり、事業構築に参画してくれることになったのです。
この5年間、私は利益率の良いカフェのオーナーをしています。さて、ここからは読者の皆様に、フードビジネスをどのように始めるのがベストなのかをお伝えします。